No es que ahora solo me de por la cocina , pero quiero mostraros esta receta que suelo hacer mucho, pues en mi casa les encanta (menos a mi hija).
la foto fue hecha muy rapida casi ni me dieron tiempo.
Bueno la receta es muy sencilla:
Parto la berenjena a la mitad les hago unos cortes con un cuchillo le pongo un poco de sal y aceite y las hago en el horno a 180º unos 25 minutos, cuando estan asadas le extraigo toda la pulpa de la berenjena la pico muy fina y la uno a la freitura.
Freitura de cebolla, puerro, ajo, pimiento, tomate, cuando esta le añado el jamon en cuadritos, y las rellenos , luego las gratino con un poco de queso, en este caso use queso enmental rallado.
Espero que les guste.
12 comentarios:
Ohhhh!!!! que buenas, seguro que me gustan, lo intentaré. Gracias,, bssss.
Que me encantan las berenjenas, de cualquier manera, me has dado una idea para comer mañana, gracias, voy a comprar berejenas jeje. Bss
¡Qué ricas! En casa las hago sólo para mí, porque tampoco les gusta a nadie.
Feliz semana.
Besitos, guapa.
Miauuuuuuuuuuuuuuuuu, esto tengo que probarlo, las berenjenas, junto a las alcachofas, son mi perdición. Qué ricoooooooooo. Besotes.
Ummmmmm me encantan las berenjenas rellenas, por cierto, este fin de semana hice tu empanada y estaba buenísima. Besos.
ayyy !!que ricas. Me has dado una idea.Un dia de estos las voy a hacer.Gracias y sigue dándonos más recetas sencillitas.
Muy sabrosas las berenjenas,a los peques de la casa es normal que no les gusten.Saludos
Qué rico!!! me encantan las berengenas de cualquier forma, así con jamón cocido no las he probado, tienen que estar para chuparse los dedos!!!
Besos,
Mami.
Tiene que estar buenísima!!!
Bss
Que pinta tienen mmmm... yo las hago para mí porque a los míos no les gustan,un besito guapa.
Tienen una pinta estupenda, están diciendo cómeme, ummmm y la empanada, para meterle mano ahora mismo en la merienda.
Felicidades por el intercambio.
Besitos guapa
Pasé a desearte un feliz día de la mujer!!!
Besitos, guapa.
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